アクセスカウンタ

プロフィール

ブログ名
折々の記
ブログ紹介


五加木
置賜でうこぎは垣根に、用いられ、
食用とされます。

うこぎの新芽
画像


うこぎの花芽
画像

置賜の旅
画像

ワインの里高畠 城下町米沢 湯の町南陽 花の町長井 伊佐沢

zoom RSS ブログ 新着記事

タイトル 日 時
節分の太巻き
節分の太巻き 節分の日こそ休みにして太巻きをじっくり作ろうと計画していたが、急ぎが入って夕方5時まで仕事をする羽目になった。もう買い物に行く元気もなかった。 干し椎茸を煮も止めにして、おなかもすいていたので、もうあるものでとにかく巻いた。沈没だけは嫌だった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2019/02/03 20:02
仕事のことをappするのは不本意だけど
仕事のことをappするのは不本意だけど 仕事のことをアップするのは超不本意だけど、しかもお正月三が日に・・・・。意地でも正月休み中は仕事しないと決め込んでいたが、明日あたりから助走に入らねばと思い始めた。今日は助走の助走。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2019/01/03 15:15
青空です!
青空です! ずーっと青空見てなかった。 一瞬ですが晴れた☀ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/12/30 15:35
冬至
冬至 休日は手抜きでない料理を作って、まったりと過ごしたいなんて見果てぬ夢だった。暮れもここまで押し迫ると、やるっきゃないと、土日も週末もXmasもぶっ飛んでいきそう。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/12/22 21:18
送信テスト・始めてのスマホ発信
送信テスト・始めてのスマホ発信 小豆南瓜作るのだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/12/22 07:26
iPad用キーボード
iPad用キーボード 週末は片づけ掃除を済ませ、手抜き料理でないものを作ろうと楽しみにしていた。なのに先週もあれやこれや仕事が超遅れ、土日も休めず夕食は焼きそばなどで済ませてしまった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/12/16 21:46
根雪の始まり
根雪の始まり 昨夜から雪降った。いよいよでしょうか。 モノトーンのシーズンがやってきました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/12/09 18:25
便利で美味しい冷凍椎茸
便利で美味しい冷凍椎茸 きのこ冷凍保存すると美味しくなる、と小耳にはさんだことがある。 そんなことは忘れていたが、先日肉厚椎茸の大袋買ったので大半をスライスして冷凍保存した。 冷凍すると美味しくなるは都市伝説ではなかった。干し椎茸に迫る風味で本当においしくなった。で、ほどなくして食べてしまい、味を占めて今日も冷凍しました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/12/02 19:18
晩秋の夕暮れ
晩秋の夕暮れ 今日が最後の小春日和かな〜。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/27 19:39
干し大根
干し大根 先日買ったビタミン大根、おろしやサラダにということだったが、大根おろしは青野菜の生の風味がして今一だった。 それで、スライスして天日干しにしました。干し柿ほどの日数はかからないで干し上がるでしょう。味噌汁の具にしよう。普通の大根も干しました。どうなることやら楽しみです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/25 20:18
今日は車検の日
今日は車検の日 今日早期申し込みしてた車検の日です。 楽しみにしていました。別に車検が楽しみだったわけでなく、その日は仕事はお休みにしようと思っていたからです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/24 22:17
11月の飛行機雲
11月の飛行機雲 11月5日(月)午後4時半ごろの飛行機雲です。 スマホで撮りました。スマホで撮るのは苦手です。Zoom inもAppも自由になりませ。スマホでインスタ映えするには、コツがいると思うけどそれが掴めません。 でも撮りました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/24 22:16
今日の干し柿
今日の干し柿 11月3日につるした干し柿を、25日間干して今日1連だけ取りこんで、タッパーに入れて冷蔵庫に格納した。一部は冷凍保存してみよう。 まだ干してあるのは、日をずらして取りこもう。 子供のころ食べた干し柿は、黒くて硬かった。あそこまで干そうとは思わない。あれは、柿ミイラ。 今日も一ついただいてみたが、絶好調のの甘み。なんかうまく書けないのでこの辺で今日はおしまい。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2018/11/21 20:23
地場産野菜
地場産野菜 昨日の買い物で、地場産野菜を買ってみました。どんなものか、好奇心で買ったのですがお味は? ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/18 19:51
今年最後の林檎ジャムづくり
今年最後の林檎ジャムづくり 今まで作ったリンゴジャムは、皮をひとひらも入れなくともすべて鮮やかな赤色くなった。 ジャムづくりの本を見てレシピに沿っつくってみた。赤くない果肉色の林檎ジャムが出来ました。 赤くなった原因は、今までやっていたことで今日はやらなかったことにあるのかな? それは、リンゴの皮をむくとすぐに酸化防止のために薄い塩水につけてていたことだけです。大半のレシピには、塩水につけることは書いてありません。赤くなるのはこのことが原因かは定かではありません。 いいではありませんか。赤いリンゴジャムの謎を解くのが... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/18 19:51
干し柿の途中
干し柿の途中 干し柿ができるまでの途中こそ美味しい。 11月3日の文化の日に干したので、今日で11日目になる。 干した日も、その後も天候に恵まれたので良かった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/14 20:45
週末モード?
週末モード? 納品に行ったら、次は来週でOKだったので、こうなったらもう週末モードです。道草して帰ろうっと! ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/08 21:14
皮をむいても赤い林檎ジャムとヨーグルトソース
皮をむいても赤い林檎ジャムとヨーグルトソース 皮をむいて煮たら林檎の果肉色、クリーム色の林檎ジャムができると思っていました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/04 19:35
ECOでいこう
ECOでいこう 今日は干し柿にするため25個の渋柿の皮をむきました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/03 21:14
秋色文化の日
秋色文化の日 今日は文化の日です。予定どおりの休日にしました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/11/03 21:05
秋刀魚の甘酢煮
秋刀魚の甘酢煮 今日の天気は何とか晴れで持ちそうです。 晴れの休日は名のとおり休みたいが仕事です。11月3日の文化の日には休めることを楽しみに、今日は頑張らねば・・・・。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/10/28 07:47
見えにくいのに写真撮った
見えにくいのに写真撮った 今日は素晴らしい秋晴れの1日だった。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2018/10/26 20:36
新ブランド「雪若丸」と甘ずっぱあい林檎ジャム
新ブランド「雪若丸」と甘ずっぱあい林檎ジャム 昨日買った山形の新ブランド米「雪若丸」を炊いてみました。 固めでしっかりした食感かな? と感じました。 せっかく炊いたのですが、適当な蒸らし時間をおきすぎたので、炊き立ての食味ではなかった。 新米のたき方って難しいとも聞いた。新米は柔らかめだから水を少し引いて、と言われてましたが、最近は、いつもの炊き方でいいように精米してあるとの新情報を得て、お米と水同量にしましたが、それでも固めです。 電気炊飯器持ってないので、いつもこの羽釜で炊くのですが、今度土鍋で炊いてみようと思います。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2018/10/21 12:57
道の駅でお買い物
道の駅でお買い物 昨日は「米沢道の駅にお買い物に行ってきました。 しばらくぶりです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2018/10/21 07:59
サウスポーのための秋刀魚焼き
サウスポーのための秋刀魚焼き 焼き魚用の皿はあるが秋刀魚焼きと同化してしまう色の皿でパッとしないので、刺身皿を使っているが今夜は包丁を入れてみた。こうすれば刺身皿にスッポリと収まるはずと思いましたが、焼く時に上下を間違えてグリルに入れてしまいました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/10/16 19:39
間引き大根葉のさっと煮
間引き大根葉のさっと煮 間引き大根は、このあたりでは「おるのきダイコンパ」というがサット煮してみました。 これからは、写真の撮り方工夫をしよう。 後で、時間とれたらレイアウトなど編集するかもしれないがどうなるか。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/10/14 06:30
今日も秋刀魚、火曜日もサンマでした
今日も秋刀魚、火曜日もサンマでした 今夜の秋刀魚。曲がっているので、刺身皿でもOKということにします。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/10/13 20:43
金木犀まだ咲いてるかな〜
金木犀まだ咲いてるかな〜 今日は夏のように暑く今でも半袖TシャツでOKです。 でも、秋はどのぐらい深まっているのだろうと、夕方出かけてみた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/10/06 19:40
金木犀
金木犀 買い物の道すがら、金木犀の香りが漂ってくるので、行ってみたらまさに今が盛り。 ここは、何年も咲かない木だったのです。選定のせいだ、とも意いわれていました。 何年ふりでしょう。過去のマイブログを見ればわかるのですが・・・・。咲いてるとは思ってなかったので、デジカメ持っていませんでした。スマホで撮ったけど全然です。全くのメモ代わりです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2018/10/02 20:17
撮った写真はプリントしよう
撮った写真はプリントしよう コンデジ壊れたので買わねば、とずーっと物質欲で頭がいっぱいだったが(心かな?)実は6月だったかに買った。でもあまり撮ってない。 年と共にアクティブに動けなくて写真撮るまでいけない。仕事や用事や家事で1日が過ぎてしまう。 日曜日は休んで、趣味に生きようと思ってもなかなか・・・・。貧乏性というか、長年の習性でつい仕事してしまう。 このごろ、写真に対する思いが変化している。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/09/30 21:29

続きを見る

トップへ

月別リンク

折々の記/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる