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毎朝、1日分のコーヒーを入れて飲みながらネットを見ます。私の愛読ブログ、オラの日常の超!簡単 コーヒーゼリー(レシピ付き)を読んでいる最中、超瞬間的に慌てて作った1作目です。 材料はほぼそろっている。いける! 結果はまーまーそれらしくなっていましたが、分量がアバウトでした。ゆるゆるゼリーで、飲めるぐらいです。到底四角には切れません。スプーンですくってグラスに移しました。あまり甘くないのでクリームを2個入れたら美味しかったです。 次の日、第2作目です。はいむさんレシピ分量を守って作る時です。 悲しいかな、コーヒーメーカーはありません。レギュラーアイスコーヒーもありません。ここはあるもので。 コーヒー3杯分、計量カップで水2杯分を計り湯気となって消える分を少し足していつものようにやかんで沸かします。悲しいかなメモリの付いているコーヒー用サーバーも今は無し。いつもティーポットに注いでいます。 あら熱を取り今度は直接グラスに注ぎ入れました。ラップをして冷蔵庫に。帰宅が楽しみです。 良く固まっていました。1作目とは大違い。 彩りにと左はスイートバジルの芽です。右は十八番のうこぎ、バジルは芽でもプ〜ンとさわやかな香りです。うこぎは??・・・。 大成功! 砂糖は昨日よりは少し多めに入れました。美味しかったです(^^♪ こんなに簡単なことで豊かな気分になれるなんて気がつきませんでした。はいむさん、ありがとうございます。 ★米の粉パン ※マーキング部分は、書き足りなくて後で差し込み追記したものです。 <nobr>ベーカーシェフの米の粉パン 中村屋の米の粉ぱん(ピヨラブライスとラブライスハーフ)</nobr> これもはいむさんのベーカリー中村屋を読んで実際に試食した感想です。 米沢で売られている米の粉パンはほぼ食べたと思うのです。というのは言いすぎかかな? 米沢の私の知ることが出来た米の粉パンのほぼ全部、と言いなおしましょう。 始めに食したのベーカーシェフ、プ〜ンと米の粉の香りがします。少し大きめのコッペパン。ずっしりの重量感があります。生地のキメがこまくふっくら、もちもちの食感は期待どうりです。中に何も入っていませんが、ほんのり自然な甘さでバターやジャムがなくともいただけます。 いつもこっぺパンを食べるように、でも良く味わいながらパクパクと半分ぐらい食べ進んだころ、ハタッと気がつきました。お腹いっぱい、もう食べれない。美味しくないからではなく普通のパンのような軽さではないからです。これは私のその日の胃の調子のせいだだったかもしれないので、決めつけるのはやめましょう。 切れ目が入っているところでちぎって冷凍しました。 因に上の粉は勿論米の粉です。米の粉の香りは、この上の粉そのものの臭いだったのかも。 中村屋は最初に中央店に行きました。 米の粉パンは写真の2種おいてありました。ハーフのほうは6p4方位の大きさです。ピヨのほうは中にアンが入っています。ホットケーキのような形と言いましょうか。このパン2種とツブピーこっぺを買いました。 前の日にベーカーのを食してそんなに食べれないこと知っていましたので、ピヨのほうも小分けにして1切れずつを食べ冷凍しました。ツブピーこっぺを食をたべるため、お腹空けておかなくては。 もちもち感はベーカーと変わりません。やはりキメがこまくぎっしりです。香りはベーカーのものよりほんのりで、米の粉の臭いが苦手な人にはこちらの方が良いと思いました。 冷凍保存には良く合うパンと思います。解凍するとふっくら元どうり、温まってかえって美味しいくらいです。(ベーカーのも同様です。) 新丸の内店にはravemiさんも行かれたことしっかりと小耳に挟みました。 ア〜、同じものと思いました。私が行った時はハーフのスライスしてないものが置いてありましたが、店頭販売はこの2種だそうです。その他いろいろはお取り寄せということでした。 でも商品とは流動的なもの、今後変化はあるでしょう。 店頭ではおやつとして売り出しているようですが、ハーフのほうは食事の主食でよいと思いました。普通の食パンはバターをぬってコーヒーと共に、それで完結してしまうことも私は多いです。 でもこのパンは栄養のバランスが良い薄味のおかずを添えて、豊かにヘルシーにいただきたいです。 コッペパン、もっと大きくとも私はOKです。麦の粉パンは2個は食べれるのに、米の粉パン少ししか食べれません。パンにしてパンにあらず、独自の新食品。でもやはりパン。 米の粉パンの感想少しねっちょたかり(よく言えば熱心、悪くはのめり込みすぎ)だったかな。 写真を貼り付け、文章も書き何日も温存して準備していたわりには簡潔にまとめられなくてごめんなさい。 |
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わかばさん〜!お忙しいのにゼリーとパンまでレポートしてくださってありがとうございます!嬉しいです!!ゼリー、1作目ですでにかなり美味しそう・・・ゼリーってわざと柔らかく作ったりすることもあるくらいで、トロトロのゼリー、オラは好きですよ。2作目もグラスに入れるとやっぱし高級感が違います(笑)。うこぎちゃんの芽の方が形が良くて似合ってるような気がします。 |
はいむ 2006/05/22 23:10 |
そのうえ米の粉パンの詳しいレポート!やはり香りときめの細かさが特徴なんですね、ふむふむ・・・で、お腹にたまるんですね〜!びっくりです。・・・同じ大きさのパンを焼くために使う粉の量が違うのでしょうか?ピヨらぶらいすもかなり気になります。ravemiさんも書いてらっしゃったのですが、ケーキ風というのが・・・やっぱし山形に帰ったら必ずや米の粉パンを買いに行きます。決意しました。 |
はいむ 2006/05/22 23:15 |
見ていただいてどうもありがとう。 |
わかば 2006/05/23 12:39 |
変わった形ですけど書き加えました。 |
わかば 2006/05/23 20:11 |
コメント遅くなりました〜すみません。 |
はいむ 2006/05/26 21:17 |
ねつちょたかりにコメントいただいてありがとうございます。 |
わかば 2006/05/28 21:54 |
こんばんは。 |
ravemi 2006/05/29 23:51 |
ravemiさんこんにちは〜。こちらまでおいでいただき嬉しく思います。元はと言えばはいむさんつながりですね。 |
わかば 2006/05/30 12:35 |
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